더곰.. 구리 설렁탕, 곰탕집

에디 : 엄마, 배고파요!!!

엄마 : 뭐 먹고 싶니???

에디 : 아무거나 다요.

엄마 : 그럼, 곰탕에 밥 말아 먹을래?

에디 : 좋아요. 그런데 지금 있어요?

엄마 : 없어, 지금 엄마가 사러 갔다 올까?

에디 : 네! 그런데 엄마 아시죠? 저 공복 못 참는 거!!!

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김아빠는 평상시 국물을 좋아하고,

에디는 국물을 싫어해요.

그래도 유일하게 곰탕은 에디가 잘 먹어요.

곰탕 국물에 파송송 넣고,

밥 한 그릇 말아주면

엄청 빨리 먹거든요.

그래서 저 혼자 쓩하고 곰탕 사러 다녀왔어요.

에디의 공복이 길어지면 안돼서요 ㅎㅎ

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구리 더곰​

주소 : 구리시 경춘로 162번길 18

영업시간 : 11:30 ~ 21:00

(브레이크 타임 15:00~17:00)

매주 일요일 휴무

더곰은 구리에 교문동,

구리 한양대 병원 맞은편 골목에 있어요.

저는 브레이크 타임에 가서

차를 주차할 수 있었어요. (다행 다행)

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오픈한지 얼마 되지 않아 건물 외부도

내부도 아주 깔끔했어요.

점심 식사 시 공깃밥, 소면 사리가

무제한으로 제공된다고 하네요.

점심때도 가봐야겠네요 ㅎㅎ

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브레이크 타임이라 손님들이 없어서

저는 내부 사진도 찍을 수 있었어요.

점심시간에는 손님들이 있어서

내부를 찍을 수 없는데, 다행이라면 다행 ^^

테이블도 아주 깔끔하네요.

코로나 관련해서 거리를 유지를 해야 하기

때문에 최대한 테이블 간격을

벌려 놓았네요.

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더곰 한우사골 육수는

한우 사골과 뼈만을 사용하고,

어떤 첨가물도 사용하지 않고,

푹 고아낸 순수한 한우사골 육수라고 하네요.

음.... 믿을 만하네요.

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소고기의 효능과

저수분의 장점에 대해서도

살짝 봅니다.

아~ 그렇구나 ^^

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사장님 혼자서 조리하시고,

서빙하시고,

너무 바쁘시겠어요,

깔끔한 오픈 주방이네요.

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저는 한우사골육수 4팩과 도가니 1팩을 주문했어요.

4천 원이면 가성비도 좋고,

밥하기 싫을 때 국물에 후루룩

밥 말아 먹으면 좋을 것 같아서요.

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사장님은 예전에 고기 영업을

20년 가까이하셨다네요.

엄청 젊어 보이셨는데 ^^;;;

그래서 고기를 보면 좋은 고기인지 안다고~^^

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한우 사골육수가 1팩에 4,000원이네요.

700g이니 2~3인분이에요.

저렴 저렴... 남는 게 있을까요?

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사골 육수 4팩과 함께 도가니, 죽염을 가지고

집으로 부리나케 왔어요.

점심을 늦게 주면 에디가 화를 내거든요.

본인은 공복을 못 참는다나? 어쩐다나? ㅎㅎ

죽염은 사장님이 직접 만드신대요~

부지런 부지런하신 사장님이세요.

 

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집에 도착한 저는 도가니를 열어 보았어요.

음.. 도가니가 이렇게 생긴 거군요.

김이 아빠가 주문한 거라 ㅎㅎ

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살짝 녹은 사골을 냄비에 넣고 끓였어요.

빨리 끓어라~ 빨리 끓어라~

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곰탕이 맛있게 끓고 있네요.

불순물이 전혀 없어요.

 

엄마가 주신 콩을 듬뿍 넣어

밥도 완성 했어요 ㅎ

 

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그런데 ㅜ.ㅜ 사장님하고 얘기하다가 그만

깍두기를 받아오지 못했네요.

서비스로 달라고 할걸 ㅎㅎㅎ

그래서 집에 있는 열무김치, 파김치, 배추김치를

꺼냈어요.

이렇게 에디네는

더곰 곰탕으로 점심을 맛있게 먹었어요.

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제가 생각하는 더곰의 특징은

고기를 아는 사장님이

신선한 재료로 직접 조리하고,

가성비가 좋고,

택배 가능한 점이 아닐까 싶습니다 ㅎ

나는 따뜻한 국물이 좋아.

국물에 밥 말아서 김치, 깍두기랑

먹고 싶어.

그렇다면 더곰 곰탕집으로 고고~^^